02 novembre 2012

Choco-brin

Envie d'un gâteau moelleux à souhait avec un brin de chocolat? Essayez celui-ci et vous m'en direz des nouvelles... Recette maison     Ingrédients pour 6 personnes Le gâteau:                                                                                                  ... [Lire la suite]
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13 juin 2012

Chagadagada, Chagadagada... Mmmmmh!

Recette maison-de-ma-tête: LES MOELLEUX CHAGADA Ingrédients pour 8 moelleurs individuels: 100g chocolat noir 100g de beurre (1/2 sel, of course) 75g de sucre 2 oeufs 50g de farine 8 fraises Tagada   * Faire fondre le chocolat et le beurre ** Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir une mousse *** Mêler le chocolat et beurre fondu au mélange oeufs/sucre *** Ajouter petit à petit la farine ***** Préparer 8 caissettes en papier dans des hauts moules à muffins ****** Mettre une petite cuillère à soupe de pâte... [Lire la suite]
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03 mai 2012

Un brin de gourmandise

Je discutais de pop cakes avec 'mon' esthéticienne... Et puis, j'ai eu envie de les lui faire goûter alors j'ai pris une enveloppe kraft et... NON!!! je ne les lui ai pas envoyé par la poste!!! mais j'ai réalisé ça Ma version: Et dedans? 3 petites bouchées chocolatées... Bonne fin de semaine
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26 décembre 2011

Bouchées au chocolat

ça a été un franc succès; Les instit', la famille, le jour de Noël où chacun avait ses douceurs: La recette est simple, c'est un régal pour la papille, chaque ingrédient est bien dosé Courrez-y et tentez-les Merci Mme L'air de rien
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09 décembre 2011

Recette

Un dessert rapide mais qui a toujours un grand succès? J'ai nommé la crème au chocolat :) J'ai modifié la recette de base; trop amer à mon goût et j'ai trouvé LA recette qui nous correspond: Pour 4 ramequins (ou tasse à café) * 1/2 litre de lait * 20g de chocolat en poudre (type N*squick) * 10g de cacao en poudre * 30g de fécule de pomme de terre * 45g de sucre en poudre * un peu de crème liquide   - Faire bouillir le lait à feux doux. - Mélanger les poudres et ajouter petit à petit la crème liquide jusqu'à... [Lire la suite]
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13 mai 2011

Encore 4 ans!

Fêter le jour J à la maison et le lendemain à l'école... 3 quatre-quarts moelleux à souhaits Enrobés de ganache au chocolat et décorés de Sm*rties "Petit-grand" était ravi Et puis il a distribué les bonbons aux copains et sa soeur le fera lundi prochain (ben oui, c'est nul d'être née l'été; je sais de quoi je parle!)   Edit du 14 mai... la recette!   Pour les 3 gâteaux: 390g d'oeufs (soit 9 oeufs) 190g de farine 200g de fleur de maïs (Maïzena) 1/2 sachet de levure 350g de sucre (dont 3 sachets de sucre... [Lire la suite]
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